Hola Oscar Del Castillo.

Existen varias herramientas que te pueden ayudar respaldar informacion en modo grafico:

----Areca Backup.
http://www.areca-backup.org/

----BackupPC.
http://backuppc.sourceforge.net/

----fwbackups.
http://www.diffingo.com/oss/fwbackups

----Simple Backup Solution.
http://sourceforge.net/projects/sbackup/

Te recomiendo fwbackups ya que es una herramienta muy sencilla de utilizar...